Marktgärtnerei oder auch Market Garden

Das Konzept des Marktgärtnerei beschreibt den klein strukturierten Anbau natürlicher Lebensmittel. Unter Berücksichtigung der Vielfalt, Saisonalität und des Bodenlebens werden sehr effizient und ohne große Maschinen Produkte zur Direktvermarktung angebaut.

 

Vorteile für KundInnen

Ehrlichkeit und Transparenz ist für mich sehr wichtig, daher verberge ich auch nichts.

Du kannst dich darauf verlassen zu 100% natürliches und somit auch nachhaltiges Gemüse von mir zu bekommen oder du überzeugst dich einfach selbst davon direkt bei mir am Feld!

Dein Gemüse wird so frisch wie möglich geerntet und durch die kurzen Liefer- und Lagerzeiten erhalten sich die Vitamine und auch der bestmögliche Geschmack geht nicht verloren.

Vorteile für den Gemüsegärtner

Dank dem direkten Kontakt zu den KundInnen haben auch beide Seiten den Vorteil von Feedback. Sagt mir was euch schmeckt oder auch was nicht!

Durch die kleine Anbaufläche die Dank der Marktgärtner-Strukturen möglich ist, komme ich ohne große Maschinen aus, dass heißt ich kann wirklich an der FRISCHEN Luft arbeiten.

Die 7 Prinzipien der Marktgärtnerei

1. Frisch

erntefrisch und schnell geliefert...

maximal 1 Tag vor der Lieferung wird geerntet und auch nur das was benötigt wird, um keinen Abfall zu produzieren

2. Nachhaltig

wenn wir nicht auf unsren Boden acht´n, kömma uns eingrab´n...

gesundes Gemüse benötigt gesunden Boden und einen ebenso gesunden Bauern

3. Beziehung

Vertrauen durch Nähe...

zu wissen wer das eigene Essen produziert und diesem auch zu vertrauen, schafft Sorgenfreiheit

4. Vielfalt

wichtig für Mensch und Tier...

nicht nur du und ich erfreuen uns an der Sortenvielfalt in unserem Garten. Nein, auch alle Tiere lieben es!

5. Handarbeit

auf du und du mit jeder Ernte...

da jedes Gemüse vom Samen bis zur Ernte durch meine Hände geht kann ich auch die Qualität garantieren

6. Regionalität

das Gute liegt oft nah...

die Nähe zu dir schützt Umwelt und sichert die Qualität des Gemüses

7. Saisonalität

die Natur ist perfekt so wie sie ist...

ich brauche sie nicht mit hohem Energieaufwand verändern - saisonales Gemüse ist auch ein Umweltschützer

Mehr zur Marktgärtnerei direkt beim Verein: